Non tutti sanno come si ottiene un litro di olio extravergine, non tutti sanno che dietro quella bottiglia c'è il lavoro di un anno intero. Le tecniche di coltivazione, di raccolta, di spremitura che portano all'ottinemento di questo prelibato nettare ,dal colore giallo paglierino con riflessi verdastri, restano dietro le quinte.
Che differenza c'è tra un olio tal quale ed uno ottenuto con varie miscele rettificate? Cos'è la spremitura a freddo? Perchè si parla di prima spremitura? Cos'è un monocultivar?
Per rispondere a queste domande e a tante altre ogni domenica , soprattutto nel periodo invernale e durante la raccolta delle olive, organizziamo la visita guidata tra gli olivi , al frantoio e a seguire il pranzo-degustazione con menù tipico per mettere in "pratica" quanto appreso durante la visita.
Per chi volesse partecipare all’iniziativa può prenotare allo 0832835119
Che differenza c'è tra un olio tal quale ed uno ottenuto con varie miscele rettificate? Cos'è la spremitura a freddo? Perchè si parla di prima spremitura? Cos'è un monocultivar?
Per rispondere a queste domande e a tante altre ogni domenica , soprattutto nel periodo invernale e durante la raccolta delle olive, organizziamo la visita guidata tra gli olivi , al frantoio e a seguire il pranzo-degustazione con menù tipico per mettere in "pratica" quanto appreso durante la visita.
Per chi volesse partecipare all’iniziativa può prenotare allo 0832835119
