Scalilla - L'Agriturismo

Tutte le materi prime impiegate nella nostra cucina sono di provenienza aziendale, coltivate o allevate secondo metodi biologici, oppure acquistate da aziende limitrofe che si ispirano alla nostra stessa filosofia di vita: "la natura innanzi tutto".

Fiore all'occhielo è naturalmente il nostro olio extravergine, la cui "prima spremitura" è ad esclusivo uso del nostro ristorante.
 
E poi gli ortaggi, la frutta, le erbe e i funghi selvatici che spontaneamente sbocciano nel bosco e nei prati intorno.

Il grano che produciamo è trasformato in bianca e soffice farina per le paste fresche, i dolci e il pane.